La nostra Associazione si è da poco dotata di una nuova cucina da campo, particolarmente innovativa ed adeguata agli standard richiesti in questo delicato, complesso ed indispensabile settore dell′emergenza di Protezione Civile. Nella giornata di ieri diversi nostri volontari hanno avuto modo di partecipare al primo incontro del Corso interno di formazione per operatori delle mense e delle cucine durante le emergenze, cui seguiranno, nelle prossime settimane, altri 3 incontri (di 2 ore ciascuno) per la formazione pratica ed operativa. Al nostro volontario Samuel Mervyn, cuoco professionista, il compito di coordinare l′intero progetto. Il momento formativo si concluderà con prove pratiche di uso della cucina; un′occasione per poter condividere alcuni momenti conviviali in cui si avrà l′occasione di testare e valutare il confezionamento dei pasti in ipotetici scenari di emergenza.
