La nostra Associazione si è da poco dotata di una nuova cucina da campo, particolarmente innovativa ed adeguata agli standard richiesti in questo delicato, complesso ed indispensabile settore dell`emergenza di Protezione Civile. Nella giornata di ieri diversi nostri volontari hanno avuto modo di partecipare al primo incontro del Corso interno di formazione per operatori delle mense e delle cucine durante le emergenze, cui seguiranno, nelle prossime settimane, altri 3 incontri (di 2 ore ciascuno) per la formazione pratica ed operativa. Al nostro volontario Samuel Mervyn, cuoco professionista, il compito di coordinare l`intero progetto. Il momento formativo si concluderà con prove pratiche di uso della cucina; un`occasione per poter condividere alcuni momenti conviviali in cui si avrà l`occasione di testare e valutare il confezionamento dei pasti in ipotetici scenari di emergenza.